Premessa polemicaMi sono trovato più di una volta faccia a faccia con "baristi" vanitosi e saccenti, convinti di sapere tutto lo scibile umano su cocktail, long drinks e afterhours ! Certo non posso essere considerato un viveur, non frequento discoteche e lounge bar ma quando è troppo è troppo e quindi ho deciso una volta per tutte che è arrivato il momento di fare chiarezza e fugare ogni dubbio: aveva ragione Bru!
Il Cuba Libre è un cocktail a base di rum e Coca Cola . E già, non Pepsi, non Esselunga Cola, non GS Cola o le tante varianti possibili...ma solo ed esclusivamente COCA COLA!
E il motivo di questa scelta si comprende se si va a scovare l'origine del cocktail più bevuto al mondo. Deve infatti il suo nome all'isola di Cuba.Nato per festeggiare l'indipendenza di Cuba dalla Spagna, ottenuta con l'aiuto degli stati uniti. Un barman cubano unì la coca cola in onore degli stati uniti al miglion ron del mondo, quello cubano. In alcuni locali italiani in alternativa viene chiamata Rum&Cola.
Ricetta originale:
-lime pestato con zucchero di canna-1 e 1/4 oz (oncia) rum ambrato (invecchiato 3 anni)
-cola fino a riempire il bicchiere con ghiaccio-servire in tumbler con ghiaccio in cubetti.
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